糯米锅巴

原料

糯米: 按自己需求, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量

步骤

1糯米浸泡3小时以上,颗粒明显长大就可以了。

2糯米浸泡后滤干水,放入盐,花椒。(按自己口味,放葱什么都行)

3米放到锅巴神器中,下油锅炸,定型后取出继续炸

4待米看起来明显膨胀,并且略微上色即可。颜色太深吃起来就是糊的

5上手容易,但是注意油温很高,保护好自己哦!


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