黄油: 80克, 盐: 2克, 棉花糖: 320克, 饼干: 300克, 每日坚果: 4袋,100克, 盐焗开心果: 40克, 香烤花生仁: 40克, 葡萄干: 10克, 蔓越莓干: 10克, 奶粉A: 80克, 奶粉B: 20克, 辅助工具: , 不粘锅: 1个, 硅胶铲: 1个, 方形金盘: 1个, 防粘手套: 1双
1开火,黄油加盐,小火煮至融化。
2倒入棉花糖,小火煮至融化。
3熄火,倒入奶粉A,搅拌均匀。
4稍稍摊开牛轧糖,倒入饼干和坚果果干,翻拌,使棉花糖和饼干坚果沾在一起。
5倒在烤盘上,带防粘手套,自上而下折叠多次,让牛轧糖和饼干等均匀糅合。
6轻轻按压成方形饼状,利用烤盘的四周调整雪花酥的高度及边角。
7趁热双面筛上奶粉B。
8晾凉,用锯齿刀切成小块即可。
此配方成品约这是1000克,嫌多可以减半哦?