菠萝: ， 猪里脊: ， 鲜豌豆: ， 蟹柳棒: ， 蒜茸: ， 辣酱: ， 盐: ， 糖: ， 鸡精: ， 绍酒:
1里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍
2菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用
3锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味
4最后放入菠萝丁翻炒均匀即可