原料

鸡: 半只， 湿香菇: 8朵， 葱: 一小把， 盐: 一勺

步骤

1香菇洗净撕成小块，葱洗净切成小段备用。

2鸡肉切块，洗净。

3鸡肉用沸水焯一下，捞出，水倒掉。

4加冷水，至少没过鸡肉，煮半个小时以上。

5加入香菇，煮半个小时左右。

6出锅前放入切好的葱，放盐。