大米: 150g， 姜: 5g， 糖: 15g， 生抽: 30g， 香油: 15g， 辣椒酱: 30g， 花椒: 1小把， 香菜: 适量
1先把大米洗净晾干，然后取不粘锅，开小火。
2把晾干的大米和1小把花椒一起倒到锅里，炒到大米微微发黄，就可以关火了。我用的这款不粘锅是意大利的蓝钻不粘炒锅，过段时间我们还会再组织团购的。
3把炒好的大米和花椒一起，放到料理机里，用研磨档，磨成米粉。
4五花肉洗净切片。
5放1小勺姜末，2大勺生抽，1小勺香油，1大勺糖，2大勺辣椒酱，和磨好的米粉。
6用手抓匀，让每片肉都均匀的沾满米粉和调味料。
7一片五花肉，一片红薯，这样间隔开，码在蒸屉上，蒸屉上记得铺一层屉布。
8蒸锅上汽后，放到蒸锅里，中火20分钟就行了。
9出锅撒点香菜就可以开吃了，一定要粉蒸肉和红薯一起吃，那味道真的是美极了。你还可以把五花肉换成排骨，也很好吃呢。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。