低筋面粉: 100g, 泡打粉: 1.5小勺, 鲜榨橙子汁: 55ml, 橙子皮/糖渍橙皮: 半个量, 白砂糖: 20g, 蜂蜜: 2大勺, 色拉油: 2大勺
1洗干净橙子,切一半出来榨汁,橙皮去掉白色部分并切碎 (烤箱预热200度)
2湿性材料混合均匀,干性材料混合过筛
3将所有材料混合,稍加拌匀即可,避免过度搅拌
4装入模具,加装饰。烤箱调回180度,中层烤25分钟左右
1 最好买优质的橙子; 2 如果不是用鲜榨汁,而是用市售橙子饮料或浓缩橙汁,则需要减糖; 3 色拉油也可以用其他无味油替代,如玉米油、大豆油等,最好不要用有特殊气味的橄榄油、花生油。