柚子皮: 1个的量， 红心柚子肉: 大半个， 冰糖: 350克， 清水: 小碗半碗
1用温水洗净柚子皮，用盐给柚子皮做按摩。
2再清洗干净，洗掉盐分，擦干水。用刮皮刀刮下柚子皮，用刀削去皮背后的白膜，尽量薄。
3柚子皮切丝，柚子肉撕去所有的筋膜，不留白色的。
4锅里倒入冰糖，撒上柚子皮丝。
5再放上柚子肉。
6我加了小碗半碗水一起熬，全程小火。
7熬半个小时，中间要不断用木铲搅动。
8关火，盛出，晾凉。
9装入无水无油的干净玻璃瓶保存。真的好少。