柠檬: 1斤（大约5个柠檬）， 黄冰糖（老冰糖）: 1斤（钟意可以2斤）， 炖: 12个钟以上（途中要加水，用电炖盅好D，否则用中慢火）
1用盐洗干净柠檬(可去皮上蜡），切片或切粒，要去籽（否则会苦），柠檬水可要翻
2将大冰糖变碎
3一层柠檬一层冰糖就可以去炖
4炖12个钟后，凉冻后入瓶即可