主料：: ， 去骨鸡腿: ， 海盐: ， 黑胡椒碎: ， 料酒: ， 红酒: ， 红糖: ， 蜂蜜: ， 姜末: ， 老抽: ， 生抽: ， 照烧汁用料：: ， 老抽: ， 生抽: ， 红酒: ， 蜂蜜: ， 海盐:
1去骨鸡腿洗净，厨房纸吸干多余的水分。入盆用叉子扎些孔，可以更好的入味。
2依次加入用料用手拌匀。盖保鲜膜，入冰箱冷藏两小时以上。
3将照烧汁用料混合备用。
4锅烧热，鸡腿有皮的一面向下，煎至金黄。反面。照烧汁倒入锅中，盖盖焖至汤汁粘稠，鸡腿上色。
5开吃！
原方用的是米酒，材料缺失，改了红酒。味道也不错。这次做用的是鸡小腿，觉得容易切碎，建议大家用鸡大腿做这道菜。