梅子鱼: 10几条， 蒸鱼豉油: 一勺半， 葱姜盐料酒: 若干
1梅子鱼洗净，放些盐和姜片，一勺料酒腌渍10分钟
2蒸锅上汽后，将梅子鱼入锅蒸7-8分钟，然后关火等1-2分钟，取出并倒掉盘中的汁水。
3油锅烧些热油，放入葱花爆香，梅子鱼淋上一勺半蒸鱼豉油，将葱油倒在鱼上即可。