简易版腊味煲仔饭

原料

火腿肉: 适量, 米: 两碗, 大蒜: 半个

步骤

1锅里刷一层油,加入泡好的米和适量的水 米可以适当多一些,因为会结锅巴 盖好盖子大火烧开后,转小火

2备好腊味,家里只有火腿啦,也可以放腊肠,腊肉等等 再准备点大蒜,小菜

3把大蒜放炒锅中煸香装碗,再加入2勺美味鲜

4饭香出来后放入腊味 盖盖子再闷煮一会,小火哦

5等饭和腊味闷好后撒香葱,浇上蒜油

6开吃

小技巧

新买的锅最好先煮米汤,养锅,以后用不容易开裂 米要多加一些,因为会有锅巴 闷煮用小火,不然会糊锅


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