巧克力芝士蛋糕

原料

马斯卡彭: 500g, 消化饼干: 230g, 黄油: 100g, 鸡蛋: 2个, 糖: 110g, 柠檬: 1个, 香草荚: 1个, 鲜奶油: 150ml, 巧克力: 100g

步骤

1消化饼干压碎,和黄油混合后放入冰箱冷藏至少30min

2把鸡蛋,糖,鲜奶油和马斯卡彭奶酪混合,最后加入香草荚

3把混合好的crema(留一小部分)浇到饼干底上,放入烤箱170度,烤60min

4将烤好的蛋糕冷却后再脱模

5将剩余的crema和巧克力隔水加热搅拌

6吃之前,再把巧克力crema浇到蛋糕上


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