蒿子: 85g， 米粉: 500g， 腊肉: 100g， 盐: 5g
1采蒿子，叶子是背面发白的，在山坡上一找到就是一片，采了85g够吃一顿了
285g蒿子，开水煮沸焯一下过凉水，拧干
3菜市场没得卖，用儿子吃的有机大米自己打了米粉
4炒腊肉丁加入蒿子炒散，适量加盐，加水煮沸，倒入米粉，拌匀
5锅里刷油，贴饼，煎至金黄
6好吃的蒿子粑出锅咯！
蒿子不用剁，本来就很嫩，没有茎 锅子要热，才能拌匀，我加了很多次开水，还好锅子够热，拌的还不错