孜然牛肉(加蒜薹)

原料

牛肉: 克, 蒜薹: 克, 蒜: 瓣, 油: 适量, 辣椒粉: 适量, 酱油: 适量, 生抽: 适量, 二锅头: 少量, 孜然: 少量

步骤

1切片,一点点豌豆粉,酱油,耗油,腌制,按摩。

2红椒,蒜,蒜薹,切好备用 蒜薹只取鲜嫩的,老的直接弃掉

3烧热锅,加比一般炒菜多一点量的油,蒜薹,辣椒,蒜依次下锅翻炒,加盐,翻炒至变软。 牛肉入锅前,滴几滴白酒,下锅翻炒至变色,撒上孜然粒,出锅。

小技巧

牛肉腌制加入少量豌豆粉按摩一下可以保持滑嫩口感,不要翻炒太久,肉太老就不好吃。


相关菜谱

  • 孜然蒜薹牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 牙签孜然牛肉