味增丝瓜汤 0

原料

丝瓜: 5, 味增: 1大勺, 老豆腐: 半块 225g, 笋干: 一小撮, 海带面 kelp noodle: 一份

步骤

1原料集合。丝瓜削皮切块备用。

2豆腐切块投入两杯冷水中,加一大勺味增,大火煮开。

3加入笋干,海带面和丝瓜,再大火煮3分钟即可。

小技巧

  • 我用了5条丝瓜是因为它们都很小,而且是八角丝瓜,皮削一削就没剩多少了。 豆腐和味增冷水入锅是为了让豆腐充分吸收味增的味道。如果事先冻一下豆腐的话味道会更好。 笋干是我娘亲大人亲自去山上挖了煮了晒了寄给我的,泪流满面,街上卖的没这种味道哦。 Kelp noodle是一种每份只有6卡的东西,对于我这种微胖界人士,在汤里加一点当晚饭吃最好了,当然也可以不加或者用其他各种面代替。 加入丝瓜后一定不要煮太久,见好就收,保持翠绿的颜色。

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