牛柳: ， 青椒: ， 杏鲍菇: ， 黑胡椒粒: ， 黑胡椒酱: ， 老抽: ， 淀粉: ， 盐: ， 鸡精: ， 糖: ， 料酒: ， 水:
1将料酒，盐，糖，一点点老抽，黑胡椒粒，淀粉和牛柳拌匀了腌制
2将锅子干烧到热，然后倒入油，把腌好的牛柳倒进去加入黑胡椒酱翻炒，炒到快熟了就把牛柳捞出，里面的酱汁不要捞
3在锅里的酱汁中倒入水，盐，鸡精，糖，然后把杏鲍菇倒进去炒，炒到杏鲍菇变软后，再把牛柳和青椒放进去炒一下，大火收汁即可