原料

娃娃菜: ， 葱、姜、蒜、干辣椒: ， 香醋、生抽、盐、鸡精、油: ， :

步骤

1准备娃娃菜

2摘下每一片叶，洗净，切段，切的时候可以斜着下刀

3葱切段，姜切丝，蒜切末，准备干辣椒

4锅里放油，倒入干辣椒、葱段、姜丝、一半蒜末，爆香

5倒入娃娃菜，翻炒

6倒入香醋和生抽，继续翻炒，待娃娃菜的帮变稍微透明，叶变软，放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀就可以出锅了

7装盘

小技巧

1.切白菜的时候，斜著下刀，让白菜帮的地方更薄，更容易入味。