原料
蹄膀: ， 黄豆: ， 生姜: ， 盐:
步骤
1蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜
2慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片
3炖4-6小时，加盐调味即可
小技巧
个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。
蹄膀: ， 黄豆: ， 生姜: ， 盐:
1蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜
2慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片
3炖4-6小时，加盐调味即可
个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。
