黄瓜: ， 黑木耳: ， 鸡蛋: ， 葱花: ， 油: ， 盐: ， 料酒:
1准备食材，黄瓜洗净，切片。木耳泡发去蒂，洗净。
2鸡蛋打入碗内，加一点点料酒，顺着一个方向将鸡蛋搅匀。
3热锅热油将搅好的蛋液倒入锅中翻炒，稍微成型后快速盛出
4再次热锅倒油，葱花爆锅，放入木耳翻炒，差不多时放入鸡蛋，最后放黄瓜。
5出锅前加入适量的盐。
6出锅，盛盘，开吃。
1.加一点点料酒是为了可以去除鸡蛋的腥味。 2.鸡蛋成形快速盛出，因为鸡蛋还要二次入锅，老了就不好吃了。