原料
牛奶: 250g， 淡奶油: 100g， 细砂糖: 200g， 玉米淀粉: 40g， 椰丝: 适量
步骤
1三分之一牛奶加玉米淀粉搅拌均匀。 剩下的牛奶加淡奶油和糖放在煮锅里煮沸，至糖融化。 有玉米淀粉的牛奶倒入正在煮的淡奶油牛奶里，一边倒一边搅拌，要不停的搅拌，否则会粘锅烧焦。此时奶锅开始满满的变稠，就要关火。继续搅拌至粘稠。
2一开始要准备干净无水的方形玻璃碗，底部撒上一些椰丝，薄薄铺平。
3起锅后马上倒入装有椰丝的碗中，均匀倒满。表面用刮刀轻轻抹平。放入冰箱冷藏4个小时。
4在板上铺上一层椰丝，把碗中的牛奶小方倒出来，切成小方块，准备一个碗倒入椰丝，每一块方块在椰丝里滚一滚，裹上均匀的椰丝即可。
小技巧
1.简单好操作，煮的时候只要不停搅拌就不会烧焦。 2.完成的牛奶小方记得放回冰箱继续冷藏，口感更好，尽快吃完。
