原料

糯米粉: 克适量， 绵白糖: 适量克

步骤

11、要选择这种猪板油，不是肥肉，我这是在卖肉那里拍的，光不对，应该是白的，到卖肉那里一问就知道。用猪油也可以做，但是会有猪油特有的味道，用猪板油没有特殊的味道，如果我不告诉你用什么做的你根本吃不出来，只有香甜。 让卖肉的摊主帮你将板油里面带着的星点肉去掉，里面的薄膜也最好剔下去，不剃也没什么问题，需要多揉搓一会，然后让摊主帮你绞成泥，自己拿回家处理如果洗一定要擦干上面的水分，然后剁碎，将黑芝麻粉、糖和板油放入盆中；

22、像揉面一样搓揉，将三种原料完全搓揉到你中有我，我中有你，成泥状，沾手可以用刮刀刮下手和盆边，会非常干净；然后放入冰箱冷冻半小时，馅料就就不粘了。

3一个个按照我的比例或者你喜欢的大小搓成小球状，一次可以多做一些馅心，冷冻可以保存最少半年，随时都可以包，也可以不搓成球，冷冻保存做黑豆沙糖包，做糖饼都很好吃。做好的小球还要放入冰箱冷冻，冷冻后比不冷冻好包；

4糯米粉放入盆中，一手倒热水一手用筷子搅拌，成这样干一点的碎面穗状即可；

5手上抹点油揉成团，不用太软，如果软了那就撒干糯米粉往里揉，成团即可，然后盖上，以免面团干皮。

68、也可以都分成小团揉圆放入保鲜袋里放冰箱冷藏，这样粉团不爱粘；

7包的方法请看视频

810、用手掌揉圆汤圆就做好，放入盘子里，要做一个盖上一个，放入冰箱冷冻也要盖上冷冻，不然表皮会干裂不好看，不过干裂也没关系，一煮就好了。