原料

茄子: 3个， 带豆: 4条， 料酒: 少许， 盐: 适量， 酱油: 少许

步骤

1滚刀法切茄子，带豆切段

2热锅，放入切好的茄子和带豆稍稍翻炒

3加入凉油翻炒加入料酒，炒扁

4加少许盐和酱油，翻炒一会出锅