竹笋: 一把， 咸菜: 看个人， 姜末: 少许， 蒜末: 少许， 盐: 少许， 鸡精味精: 少许
1备料，新鲜竹笋破开切段，咸菜剁碎。姜蒜备好。
2热油，先下姜蒜炒香放入咸菜翻炒，再下竹笋。暂时不加盐。
3翻炒两三分钟，加点水闷煮，这样咸菜的味道就出来了，竹笋更入味。
4十分钟后，加入鸡精味精起锅。
喜欢泡饭的同学可以多加水，也是非常美味的哦。