简介

夏天身体缺水，爱美的女人，除了多吃水果，也要记得饮汤啊。不要害怕夏天在厨房里煲汤麻烦又油烟满脸，戏戏教你做一道简单的汤品，用西瓜做一道乌鸡西瓜清补汤。

原料

乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗

步骤

1.然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。 2.在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。 3.用水洗净清补凉的汤料。 4.将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。 5.蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。

小技巧

也可以用一般的土鸡肉。         清水凉汤料可以买整包的，可以自己配，最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。          蒸锅里的水要充足，不要中途加水。          西瓜经过一小时蒸煮后，会变软，蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子，这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。