蒜: 五六个， 葱: 四五段， 西兰花: 一朵， 西红柿: 大的两个小的三个， 盐: 一小勺
1大葱切小段、蒜切片备用
2西兰花洗净，手掰成小小的
3西红柿洗干净，擦干水，用叉子叉着凹进去的黑黑的部分，用手拿着叉子用火烤，过一会儿听见啪啪声，然后转圈烤。放一下不烫手的时候，给它扒皮
4扒皮后的西红柿切块
5大火热油炒香葱蒜
6放一半西红柿炒出水，倒入西兰花略炒一会
7放入另一半西红柿，放入一小勺盐炒一会出锅即可。
用叉子叉著西红柿去皮是我用过最好用的去皮方法