原料

黄油: 30g， 南瓜泥: 30g， 玉米淀粉: 20g， 糖粉: 15g， 低粉: 50g， 盐: 1/8勺

步骤

1黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松

2南瓜蒸熟后放凉压成泥状，然后加入南瓜泥

3将南瓜泥和黄油充分搅拌至拌均

4筛入低粉、玉米淀粉、盐

5翻拌成均匀的面团

6取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球

7用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂

8165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可

小技巧

1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。 2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。 3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。