原料

胡萝卜: 1根， 鸡蛋: 2个， 粉丝: 适量， 洋葱: 适量， 姜泥: 适量， 蒜泥: 适量， 葱花: 适量， 虾皮: 一小撮， 盐: 适量， 沙茶酱: 适量， 太太乐鸡汁: 适量， 芝麻油: 适量， 现磨黑胡椒: 适量

步骤

1胡萝卜用擦板擦成碎屑 洋葱切末 粉丝泡软切碎 虾皮切碎 葱花切末 鸡蛋打散

2胡萝卜碎屑加盐腌渍挤出水分 鸡蛋倒入不粘锅用筷子划拉成碎

3混合有材料即可

4包饺子

5饺子皮自己擀的口感好 不会擀的宝宝买市售饺子皮 我是南方宝宝也不会擀 但还是自己揉了面强行擀了 因为我是个有职业操守的宝宝 追求(省)完美的口感(钱$_$)

6饺子皮： 两百克面粉，九十克水，两克盐 和成絮状，揉到光滑 (摸摸宝宝的皮肤) 切剂，擀皮 我没有力气揉水量少的硬面 我借用压面机压到光滑的√

小技巧

①鸡蛋是熟的，记得馅料要尝咸淡     每家味道不一样我给不了精确克数     况且我都是随手放的调料，不拘一格     (降人才，独领风骚是数百年)╮(｡❛ᴗ❛｡)╭ ②喜欢吃哪样可多放 ③不吃葱的宝宝可以不放葱 ④鸡汁和沙茶酱不能少