猪脚: 一只， 芸豆: 一把， 生姜: 几片， 葱: 几根， 白酒: 一杯， 料酒: 少许， 盐: 少许
1头一天晚上开始泡芸豆
2洗净猪脚加姜葱焯水 捞起在洗净
3水开加入猪脚 葱 姜 白酒 煮开 再加入芸豆
4炖至三个小时 一砂锅汤 变到半锅 汤汁变浓稠 关火 加盐调味
5换锅 撒上葱花 即可 上桌
成都人都喜欢用 油泼辣子 蘸酱 因为这道菜是汤 老公不喜欢 用辣 蘸酱