鸡蛋: 2个， 青椒: 2-3个， 胡萝卜: 半个， 姜丝: 若干， 食用油: 适量， 蚝油: 适量
1两个鸡蛋打碎，加少量盐和水。水约一小勺，能使鸡蛋更酥软~待用
2姜丝切好待用，少量。
3洗净胡萝卜半个切成薄片，青椒手掰块状。待用~
1.先用食用油把鸡蛋炒熟，乘出待用~ 2.油烧热依次放入姜丝蚝油，放入青椒胡萝卜，大火翻炒。 3.最后放入鸡蛋翻炒，乘出，一道简单美味的菜出锅啦~