胡萝卜营养馒头

原料

胡萝卜: 小号4根,随意, 面粉: 350克, 快速酵母: 3克

步骤

1豆浆机做胡萝卜糊,取1cup( 250ml), 与面粉混合均匀,揉团发酵。

2玫瑰花型:想做饺子一样擀片

3排列如图,一片做成长条做花蕊。从右往左卷。

4成型的模子一切两半即成玫瑰。

5麻花辫儿: 三个条状辫辫子。

6麻花成型

7小绣球: 超可爱。四条如图相压。

8按照顺时针?叠压。

9再按照逆时针?叠压,再?,在逆时针,直到如图

10四个交点再拾起捏到一起

11再扣过来,成型即可

12好可爱哟

13烧开锅,待发酵后,入锅蒸,时间根据大小来定,香味飘出来的时候会告诉你什么时候要出锅了。

小技巧

蒸馒头忌讳关火就开锅盖,这样会导致表皮不光滑饱满会有坑儿。关火后要等气儿消了再开锅盖,真像个人儿似的。 做馒头,和面,发酵,再成型,在发酵费时间,但耐心做喜欢做觉得很享受过程,也很期待结果。


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