豆豉: 10颗， 虾皮: 一小碗， 菠菜面: 一份， 青红辣椒: 4根， 大蒜: 2瓣， 生抽酱油: 2勺， 白糖: 一勺
1大蒜切粒，青红椒切圈备用
2虾皮用温水洗净沥干水分备用
3热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅
4菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可
1、豆豉&酱油&虾皮都有咸度，所以不用再添加食盐了 2、一次可多做些，拌饭或者夹馒头都很好吃，如果喜欢吃蒜味，可以在最后添加蒜粒，味道也很不错