小鱼儿: 一斤， 咸菜: 一大把， 葱: 1支， 生姜: 一小块， 干辣椒: 1只， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 料酒:
1小鱼收拾洗净
2锅热油，爆香葱姜干辣椒，下咸菜炒香
3加水，下小鱼，大火烧开
4加入生抽料酒白糖
5改小火煮
6适时收汤，冷藏，第二天食用