原料

老面: 150g， 老面配方：: 按比例添加， 高筋面粉: 100g， 水: 80g， 酵母: 1g， 盐: 1g， 高筋面粉: 120g， 细砂糖: 45g， 盐: 3g， 淡奶油: 80g， 酵母: 3g

步骤

1老面倒入除酵母以外的所有材料，混合均匀。

2在面团中加入酵母，揉至完全扩展状态。

3一发至两倍大后排气，平均分割三等份醒面20分钟。

4面团擀卷后醒面20分钟。

5二次擀卷，放入模具。

6烤箱180度，45分钟。