原料

糍粑: 1-2块， 油: 适量， 糖: 3克， 熟白芝麻: 少量

步骤

1糍粑用水泡10分钟

2热锅热油，放糍粑，小火，放进去暂不要动，炕好定型后很容易翻面，没炕好翻面一定粘。翻面后如图片中的样子，表皮有一层薄薄的壳。

3撒芝麻，不要炕太久，用筷子戳戳，糍粑内部软了就可以了。不要等到表皮变黄，如果到变黄，糍粑表皮会很硬，难嚼。

4出锅撒糖。简单朴素的炕糍粑。