柿子椒: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 肉末: 100g， 郫县豆瓣酱: 2勺， 油、盐、玉米淀粉、生抽酱油、白糖、鸡精:
1柿子椒、胡萝卜、洋葱切丝
2肉末加玉米淀粉、生抽腌制几分钟
3炒熟肉末，待用
4锅里放油，加热至7成热，加入洋葱丝，大火稍微翻炒几下，炒香
5将辣椒丝、胡萝卜丝、肉末一起倒入锅中，加入生抽、郫县豆瓣酱、一点点白糖，大火翻炒至蔬菜变软
6加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
肉末用肥牛代替会更好吃嗒：）