香葱银鱼煎鸡蛋角

原料

银鱼: 200克, 鸡蛋: 4只, 葱花: 50克, 姜茸: 1/3茶匙, 芝麻油: , 料酒: 1/4茶匙, 姜汁: 1/4茶匙, 盐: , 胡椒粉: 少许

步骤

1银鱼洗净,沥干水分,加入腌料拌匀

2鸡蛋放油少许,打成鸡蛋液,再加入银鱼,葱花,姜茸和调味料搅匀

3烧热锅下油1汤匙,将大约3汤匙的鸡蛋液倒入锅里,小火逐个慢慢煎,煎至金黄色,再翻过另外一面煎至金黄色,即可


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