原料

普通面粉: 100g， 凉水: 30g， 热水: 30g， 大头菜: 半棵， 猪肉: 适量， 盐: ， 核桃油: ， 葱: 切碎， 酱油:

步骤

1面粉加热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水和成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。

2食材切碎

3热锅热油，猪肉丁下锅炒变色，加一点点酱油。

4关火。稍凉几分钟加入头菜碎、葱、盐、核桃油（或花生油）。拌匀

5面皮擀薄，像包包子一样包好，拍扁。拍的时候轻一点，不要弄破了。

6平底锅倒一点花生油，小火煎馅饼，一边煎一边用锅铲压一压，可以更薄。

7双面金黄即可。

小技巧

宝宝吃的馅饼包好了再加盐鸡精生抽，包妈妈的馅饼； 用平底锅烘烤宝宝馅饼，不用放很多油，几滴就可以； 妈妈的馅饼里加半块浓汤宝拌碎，吃的时候味美多汁更棒。