原料

冬瓜一块: ， 肉: ， 粉条: ， 豆腐: ， 豆皮: ， 香菜: ， 调料： 辣椒 花椒 大料:

步骤

1准备食材。

2炝锅。

3炒肉丝，肉提前腌制一下。

4肉炒好后，把冬瓜放入锅中翻炒，然后加入粉条豆皮炖5-10 分钟，最后再加入豆腐，豆腐容易散，所以最好加入，加入适量盐，出锅前加入用醋腌过的香菜，炖2 分钟，出锅。

小技巧

我感觉加入香菜大锅菜会特别鲜。