昆布: 1大片， 苹果: 1个， 鲣鱼干: 3片， 香菇: 5朵， 白萝卜: ， 红萝卜: ， 油豆腐: ， 鱼丸: ， 娃娃菜: ， 魔芋:
1干香菇泡发，泡发香菇的水不要丢；一个苹果切成四块，不去皮，去核去蒂；昆布用干净的布轻轻擦掉表面浮尘。
2将四种熬汤底的材料放进清水，泡香菇的水也加进去，很提鲜，煮开后转小火再煮1个小时，加入适量盐和生抽，制成汤底。这个汤底的量大约是四人份，如果人多请增加汤底的材料，汤太淡没味道哦。
3把白萝卜去皮切段、红萝卜去皮滚刀切加入汤底煮20分钟，再加入各种鱼丸串、油豆腐串、海带结、竹轮、魔芋等爱吃的材料煮熟即可。
4墨鱼丸和白萝卜是家人的最爱，蘸泰式甜辣酱更美味哦。
自己熬汤底比较费时，但是味道肯定更醇厚、健康营养，想偷懒可以直接买关东煮调味包，省时间。