原料

长茄子: 3个， 西红柿: 1个， 柿子椒: 1个

步骤

1茄子微波4分钟

2裹上淀粉，下锅炸至金黄

3另起锅，放入葱姜爆香

4再放入西红柿，片刻再放柿子椒和茄子

5一把蒜末，最后把碗汁倒入：酱油，糖，一点醋，盐和鸡精