鲜春笋: 3根， 鲜豌豆: 100克， 橄榄菜: 50克， 朝天椒: 1根， 盐: 3克， 橄榄油: 20毫升
11、春笋去皮，洗净。切成小的滚刀块。
22、烧开锅中的水，加入少量盐，放入春笋块煮至10分钟。捞出放入冰水中浸泡。
33、再次烧开锅中的水，放入鲜豌豆焯熟捞出，也放入冰水中浸泡。
44、待春笋和豌豆彻底浸凉，捞出沥干水分，盛入碗中。
55、朝天椒洗净切碎。
66、将朝天椒碎盛入碗中，加入橄榄菜、橄榄油和少量盐拌匀。
77、拌匀春笋及豌豆，盛入盛器中即可。