咖喱土豆盖浇饭

原料

土豆: 1个, 咖喱: 1/6块, 胡萝卜: 1根, 鲜猪肉: 一小块, 油: 适量, 米饭: 两碗, 清水: 半碗, 耐心✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺: 一点点

步骤

1第一步:当然是把土豆,胡萝卜洗干净,切成丁啦~(没有拍照,大家发挥想象力和创造力乁( ˙ ω˙乁))

2第二步:把切好的胡萝卜装进瓷碗里放微波炉里加热一分钟。(因为胡萝卜比较不容易炒熟٩͡[๏̯͡๏]۶)在这一分钟里,我们可以把准备好的肉切成丁=^・ω・^=。

3第三步:先不急着拿胡萝卜,让它自己呆会儿。把锅擦干,烧热之后开小火,放油。放油的时候可以去拿胡萝卜了,这时候胡萝卜也没那么烫了。(机智的我,哈哈✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺)

4第四步:现在,把胡萝卜倒进锅里炒几分钟,然后吧沥干的土豆块也放进来。等到油快要炒干的时候掺半碗水(刚好没过土豆就行),盖上锅盖小火焖5分钟。

5第五步:加入咖喱块,再焖两分钟。开盖后不断翻拌,再加入肉丁,炒2分钟,大功告成~再把炒好的咖喱土豆淋到米饭上就OK啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ (原谅我全程就拍了两张?)

小技巧

1.土豆块炒之前要沥干,不然炒的时候容易溅油。想想都阔怕(我一个戴着防油面具炒菜的人怕什么??Emm,防患于未然~)


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