鲜美生蚝粥 0

原料

葱: 适量, 姜: 片, 盐: 适量

步骤

1粥煮熟后小火熬化,瘦肉洗净切末

2生蚝洗净,建议买现开的,保证新鲜也减少受到杂质污染的机会

3粥熬到软糯时加入肉末煮熟,再将生蚝放入煮开即可

小技巧

可根据自己的口味决定粥的熬化程度,个人喜欢有点米粒感,生蚝不要煮太久,所以材料的新鲜程度很重要。可以加葱花和姜片,有去腥增鲜的作用,不喜欢也可省略

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