原料
葱: 适量, 姜: 片, 盐: 适量
步骤
1粥煮熟后小火熬化,瘦肉洗净切末
2生蚝洗净,建议买现开的,保证新鲜也减少受到杂质污染的机会
3粥熬到软糯时加入肉末煮熟,再将生蚝放入煮开即可
小技巧
可根据自己的口味决定粥的熬化程度,个人喜欢有点米粒感,生蚝不要煮太久,所以材料的新鲜程度很重要。可以加葱花和姜片,有去腥增鲜的作用,不喜欢也可省略
葱: 适量, 姜: 片, 盐: 适量
1粥煮熟后小火熬化,瘦肉洗净切末
2生蚝洗净,建议买现开的,保证新鲜也减少受到杂质污染的机会
3粥熬到软糯时加入肉末煮熟,再将生蚝放入煮开即可
可根据自己的口味决定粥的熬化程度,个人喜欢有点米粒感,生蚝不要煮太久,所以材料的新鲜程度很重要。可以加葱花和姜片,有去腥增鲜的作用,不喜欢也可省略