原料

葱: 适量， 姜: 片， 盐: 适量

步骤

1粥煮熟后小火熬化，瘦肉洗净切末

2生蚝洗净，建议买现开的，保证新鲜也减少受到杂质污染的机会

3粥熬到软糯时加入肉末煮熟，再将生蚝放入煮开即可

小技巧

可根据自己的口味决定粥的熬化程度，个人喜欢有点米粒感，生蚝不要煮太久，所以材料的新鲜程度很重要。可以加葱花和姜片，有去腥增鲜的作用，不喜欢也可省略