里脊肉: 200g， 盐: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 生抽: 适量， 面粉: 少量， 鸡蛋: 一个， 面包: 一片， 生菜: 适量
1用刀背均匀敲打里脊肉，直至肉质松软。
2在处理好的里脊肉中放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌渍十分钟。
3将面包片放入烤箱，160度烤5分钟，将烤的酥脆的面包片捣碎成面包碎，待用。
4将腌渍好的里脊肉依次裹上面粉，鸡蛋以及面包碎，放入油锅中中小火炸至金黄。
5将炸好的里脊肉用厨房纸吸去多余的油脂，切成指宽的小段，配上生菜，可以开始享用啦！