咸淇淋(咸曲奇)

原料

黄油: 90g, 糖粉: 30g, 鸡蛋: 1个, 低粉: 110g, 泡打分: 1g, 细盐: 2g

步骤

1黄油和糖粉打发至稍稍发白

2分次加入全蛋液(加一次打发至蛋液吸收后再加下一次)

3加入过筛的混合粉拌匀(注意不同方向搅拌,不要顺一个方向搅拌过多)

4装入裱花袋,挤手指状(长度约食指手指长度)或根据自己喜好做出其他形状

5烤制:180/160,12min左右(时间可以根据自己饼干大小控制,建议先烤10分钟再慢慢加)


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