五花肉: 二斤， 玉米油: 一碗， 大米: 适量， 豆瓣酱: 三大勺， 地瓜: 两个， 干辣椒: 五个， 花椒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 面粉: 克
1地瓜切滚刀块，淋入适量酱油入味
2大米、花椒、干辣椒，干锅小火炒香炒至金黄色（辣的程度在这一步可自由调整）
3炒过的大米磨成粉
4五花肉切0.7厘米厚片，拌入豆瓣酱、玉米油，搅拌均匀（妈妈用的豆瓣酱是自己做的，经过一年以上的发酵而成，这个我正在学，嘿嘿～） 没有豆瓣酱的话，赶紧去买！听说郫县豆瓣酱也行……
5将大米粉分别裹匀地瓜块、五花肉。 地瓜铺到竹篓底层
6裹好大米粉的五花肉铺到竹篓上层 蒸锅上汽后一个小时就可以享用了，期待吧……
7当当当当……香气扑鼻势不可挡，吃几碗米饭合适？！????
太姥姥说：地瓜要淋一些酱油入味、豆瓣酱要自己用心做、要用竹篓蒸才香～