鱼头: 个， 葱花: ， 生抽: 勺， 鸡蛋黄: ， 味精: ， 糖: ， 大蒜: 瓣， 青椒: 片， 姜片: ， 油: ， 料酒: 勺
1用葱花生抽鸡蛋黄味精糖腌制鱼头之后，用平底锅煎鱼头至金黄色
2放油，用姜片青椒片蒜头放进作为料头放进瓦锅，放进鱼头
3盖上盖子，边上淋料酒焗三到四分钟即可