原料

榨菜: ， 香菇: ， 肉丝:

步骤

1里脊肉洗净切丝，加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀，再加淀粉少许拌匀，最后淋上油拌匀腌5分钟；

2香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下；

3辣椒切段；蒜切片，葱切末；

4再加点油，炒香蒜片辣椒后放入香菇炒至变软稍出水；

5然后加入肉丝和榨菜炒匀； 如果不是丝的榨菜，就切成丝吧~加点生抽调味，再撒入葱花就可以了。