原料

面粉: 125g， 清水: 75g， 配菜:(随意放): ， 西红柿: 1个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 适量， 油菜: 适量， 洋葱: 适量， 火腿: 适量， 鸡蛋: 随意放， 葱: 1根， 香菜: 适量， 调味:: ， 蒜: 2瓣， 精盐: 适量， 鸡精: 适量， 生抽: 2滴， 清水: 适量

步骤

1准备材料: 所有蔬菜洗净切好(葱香菜隔开放，鸡蛋随意放几个，蒜切片备好)～

2将面粉放入盆中，一点点加入清水搅成絮状，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

3醒好的面团稍微抹些油，分成等份备用～

4锅内放适量油待油温热放入蒜片，炒出香味～

5放入西红柿，土豆，胡萝卜，洋葱，火腿肠油菜炒出汁水炒软～

6倒入适量清水～

7打入鸡蛋(荷包蛋)～

8将面团揉成长条，捏成片～

9揪成小片(一个人照相，对付看吧)～

10放入精盐，鸡精，生抽调味～

11可淋上打好的蛋液，蛋液花～

12关火，撒上香菜，葱末即可～

13揪面片就做好啦?～